Via Tinder, j’avais trouvé Gus. Un homme d’une quarantaine d’années, deux enfants avec son ex et clairement en pleine crise de la quarantaine. Ses enfants vivent avec leur mère dans une belle grande maison dans le Gooi et lui-même a réussi à obtenir un loft dans le tuyau qui était juste un peu trop branché. Gijs a sa propre entreprise avec une succursale à Amsterdam et une autre, oui, mes chers, à Texel. Sa propre entreprise fonctionne plus que bien, donc Gijs n’est pas à l’étroit. En fait, on peut même dire que Gijs n’est qu’un riche pétard. Il dépense son argent pour de beaux voyages, du bon vin et, depuis peu, il a un avion.

“Tu l’as acheté pour être cool, mon vieux, tu es.” Je ris quand Gus commence à parler de son avion. “Non, chérie, dit-il, c’est juste pratique. Si je monte et descends à Texel, c’est tout simplement le vol le plus rapide depuis Lelystad. C’est un sentiment de grande liberté que de flotter au-dessus du pays comme ça”. Bien que je pense toujours qu’il est un vantard, je suis secrètement impressionné par Gus. Alors que la plupart des gens se contentent de prendre leur vélo pour se rendre au travail, Gijs prend l’avion le lundi et le mercredi pour se rendre à son bureau à Texel.

Alors que nous sommes assis dans un bar à vin branché de De Pijp, nous discutons un peu de ses enfants et de ce que nous recherchons réellement sur Tinder. En attendant, on nous fournit quatre verres de vin par personne et toutes sortes de délicieux en-cas sans avoir commandé quoi que ce soit. La table est remplie de burrata fraîche, de poulpe, d’huîtres, de bruschetta et d’une énorme planche de charcuterie. Surpris, je regarde Gus. “Quand avez-vous commandé tout cela ?”, je demande. “Oh, je viens souvent ici”, dit-il nonchalamment. “Ils savent ce que j’aime.” Il appelle ensuite un des serveurs par son nom et lui demande s’il peut nous en dire plus sur les vins qui se trouvent sous notre nez. Le serveur attentif explique qu’on nous a servi une mini dégustation de vins rouges espagnols et italiens. En tant que véritable amateur de vin, je suis immédiatement dans mon élément et je pense que je peux m’habituer à une vie aussi luxueuse.

En dégustant les vins, Gijs me demande ce que j’ai l’intention de faire après mes études. “Je veux enfin me lancer dans l’hôtellerie.” Je réponds résolument. “Gérer un hôtel cinq étoiles avec un fantastique bar à cocktail et un restaurant Michelin est mon but ultime.” Je dis. “Quelle ambition !” Dit Gus. “Mais c’est un long chemin vers l’avenir, je pense. Que pensez-vous faire dans un an ou deux ? “Oh, j’ai une idée pour ça”, réponds-je avec enthousiasme. “Je veux voler pendant un an dès que j’aurai obtenu mon diplôme. C’est formidable de découvrir le monde en tant qu’agent de bord. J’aimerais beaucoup”. “Est-ce le cas ? Je connais quelqu’un à Transavia qui peut vous engager comme ça. Mais alors j’aimerais voir comment vous vous débrouilleriez en tant qu’hôtesse de l’air”. Un peu confus, mais aussi très curieux, je le regarde. “Qu’avez-vous à l’esprit ?” Je demande enfin. “Venez avec moi à Texel la semaine prochaine. Je vais voir si vous êtes une bonne hôtesse de l’air privée”.